Хитрости приготовления оладьев: 1. Кефир необходимо использовать комнатной температуры, не холодный. Так молочная кислота и сода будут лучше взаимодействовать. В конечном результате оладушки будут более пышными и ароматными. 2.После замеса тесто должно постоять некоторое время при комнатной температуре (от 15 до 30 мин). Не оставляйте в нем ложку или половник. 3. После того, как … Read more
Уверена, что вы и не догадывались, что перловку можно приготовить ТАК просто! Это невероятный рецепт, после которого перловку полюбят даже те, кто раньше не ел. Ну потому что очень вкусно получается! Я раньше тоже перловку недолюбливала и готовила редко (в основном только в рассольник добавляла). Но потом меня коллега по работе научила ПРАВИЛЬНО готовить … Read more
Отличное блюдо из риса и фарша на обед, ужин и даже перекус! Продукты простые и доступные, у плиты долго стоять не надо, и получается невероятно вкусно! Мало кто не любит сочетание риса и фарша, а значит такое блюдо в семье точно полюбят. Простое и сытное блюдо, отличная идея для большой семьи, да и … Read more
Сегодня готовим ленивые вареники с картошкой, луком и шкварками. Не всегда есть время и желание готовить, согласитесь. Но этот рецепт простой, быстрый и очень вкусный. Моя бабушка так делала картофельные вареники достаточно часто. Можно конечно обойтись и без шкварок, но со шкварками вкуснее и сытнее. А еще этот рецепт — отличный способ утилизировать … Read more
Сегодня готовим плетёнки с яблоками. Безумно ароматные, необычные, вкусные и очень простые в приготовлении. Они настолько красивы, что так и говорят: «Съешь меня!» и долго сопротивляться невозможно)) ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко — 150 мл сахар — 3 ст.л. дрожжи сухие — 2 ч.л. сливочное масло — 200 г соль — щепотка мука — 450-500 г Начинка: … Read more
Готовим вкуснейший торт. Коржи решено было испечь по рецепту простого пирога «Брауни», а крем я сделала из того самого советского Птичьего молока, тоже очень простой и быстрый. Получилось просто ВОЛШЕБНО. И так просто. Рецепт: Тесто: Яйца-2шт; Сахар-160гр; Молоко-180мл; Растительное масло-100мл; Мука-160гр; Какао-50гр; Разрыхлитель-10гр; Крем: Молоко-2 стакана (400 мл) Манка-3ст.л. Сахар-1стакан Цедра с 1 … Read more
Бывает, очень хочется мясных котлет, но различные обстоятельства не позволяют их употреблять в пищу. Будь то религиозные убеждения, вегетарианство или просто желание похудеть. Тогда люди придумали заменять мясные котлеты на иные, диетические. Одним из способов замены являются котлеты на овсянке. Ингредиенты для котлет: Овсяные хлопья — 200 г.; Соль — 1 ч. л.; Кипяток … Read more
Это блюдо можно приготовить и на обед, и на ужин, и на праздники. Этот рецепт необходимо взять на заметку каждому! Отличный ужин из курицы, без добавки не обойтись! В чистую миску добавляем и перемешиваем: 30 гр. растительного масла, паприка, соль, перец по вкусу, 3 зубчика чеснока, 30 мл. соевого соуса, 70 мл. кефира, … Read more
Готовим очень вкусный пирог с картошкой и сыром: тонкое хрустящее тесто, много начинки и никакой духовки, такой пирог точно стоит того, чтобы его приготовить. Продукты: Для теста: Мука — 220-250 г. +- Соль — 1/2 ч. ложки Молоко — 150 мл. Мягкое сливочное масло — 30-40 г. Для начинки: Картофельное пюре — 300-350 … Read more
Одной из обсуждаемых тем в последнее время, стала тема приготовления хлеба. Я показывала, как я пеку хлеб и делала расчёты себестоимости. Читала многочисленные комментарии, в которых многие хвалили хлеб на закваске. Я знала, что можно делать хлеб на закваске, но сама никогда не пробовала. Решила попробовать испечь такой хлеб и для начала приготовить закваску. … Read more