Мягкое и очень вкусное печенье к чаю. Приготовление настолько быстрое и простое, что я готовлю это печенье постоянно – в магазинах больше не покупаю. Мой муж его просто обожает!
Продукты
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст. ложки + 1 ст. ложка
Растительное масло – 50 мл
Кефир – 100 мл
Мука – 280 грамм
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Готовим
В миску добавляем яйцо и сахар, перемешиваем до однородности. Вливаем растительное масло и кефир, перемешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто (тесто должно получится мягкое).
Посыпаем стол рукой и раскатываем тесто в пласт, толщиной в 0,5-1 см. Сверху посыпаем сахаром, прижимаем и слегка раскатываем.
Нарезаем на кусочки и перекладываем на противень, застеклённой пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 12-13 минут. Приятного Вам аппетита!