Нежные блинчики, фантастический рецепт!
Продукты
Мука — 200 гр
Молоко — 500 мл
Яйцо — 3 шт
Соль — 1 ч.л
Сахар — 1,5 ст.л
Масло растит. — 3 ст.л
Колбаса — 130 гр
Сыр — 130 гр
Зелень по вкусу
Как приготовить Блинчики с начинкой
Приготовьте тесто для блинов. Блины из этого теста всегда получаются тонкие и эластичные, в них можно завернуть любую начинку. Яйца смешайте с сахаром и солью, влейте половину молока.
Всыпьте всю муку. Перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте вторую часть молока и еще раз перемешайте. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15 — 20 минут.
Тесто получается жидкое, так и должно быть. Приготовьте начинку для блинов. Натрите на терке колбасу: варено-копченую, вареную, с ветчиной вкусно получается. Натрите сыр.
Мелко нарежьте зелень по-вкусу. На мой взгляд, для этого рецепта подходит укроп. В блинное тесто выложите колбасу, сыр, зелень и влейте растительное масло.
Перемешайте тесто. Выпекайте блинчики на разогретой сковороде.
Масло в сковороду добавляйте по необходимости.
Маслом блины не смазываем, в тесте его достаточно. Блины тонкие и вкусные.
Получилось 14 штук. Диаметр сковороды 20 см.