Хранение чеснока – та еще морока. Нет, правда – то высохнет, то плесенью покроется, то расти начнет. И в холодильнике ему плохо (влажность высокая – быстро растет и начинает портится), и в лукошке не то – сохнет. На балкон не вытащишь, замерзнет… Словом, капризник еще тот.
Между тем, существуют способы относительно легкого и беспроблемного хранения этого капризного овоща в условиях городской квартиры. Самыми популярными и надежными я поделюсь с вами.
Способы хранения чеснока
1. Один из самых распространенных способов сохранения чеснока в условиях городской квартиры – это поместить его в чистую стеклянную тару. Трехлитровая банка будет самой подходящей тарой. Поместите луковки в банку и закройте ее чистой капроновой крышкой с отверстиями: они помогают воздуху циркулировать, чеснок «проветривается». В таком виде луковицы хорошо лежат длительное время.
2. Можно хранить чеснок в обычной картонной коробке подальше от приборов отопления. Почаще перебирайте луковицы, чтобы в них не завелись «шпионы» или чтобы исключить распространения заразы, если таковая заведется в коробке. «Сухота» и частый мониторинг заложенных на хранение овощей – залог долгого хранения чеснока.
3. Хорошо хранится чеснок в «плетенках»: корзинках, мисках, тазиках. В общем, «дырявых» емкостях. Условия хранения те же, что и в картонных коробках.
4. У кого имеется такая возможность, те развешиваютс чеснок в «косах». Получается идеально, потому что от луковиц не отсекаются перья, а это очень хорошо для длительного хранения.
5. «Колбасы» из чеснока, расфасованного по капроновым колготкам и развешанные по стенам – частые приметы дома пенсионеров. Вся фишка в том, что чеснок просто чудесно хранится в подвешенном состоянии. Он не портится, не гниет и не сохнет. Претензии лишь к эстетической стороне вопроса – если у вас нет укромной кладовочки, куда не заглядывают чужие глаза, то вряд ли вы будете украшать такой «красотой» ваш дом.
А какой способ хранения чеснока любимый у вас?