Домашний сыр сулугуни получается очень нежным и готовить его сплошное удовольствие.
Продукты:
1 л. молока
200 мл. сметаны
3 яйца
1 ст. л. соли
Как приготовить домашний сыр сулугуни:
1. Молоко закипятить и добавить соль.
2. Сметану смешать с яйцами. 3. Выливаем сметанную смесь в молоко и аккуратно не спеша перемешиваем. 4. Кипятим в течение 3-4 минут.
5. Сито застилаем марлей и выливаем сырную массу на сито. Сверху ставим гнет. Домашний сыр готов. Приятного аппетита!