Печенье «Тающий снег»

Это просто БОМБА! Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого… Но ЭТО «переплюнуло» всех!
Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим!

Продукты:
Слив. масло — 250 гр (комнатной температуры)
Сахарная пудра — 0,5 стакана
Масло (без запаха) — 1/3 стакана
Крахмал — 4 ст.ложки
Мука — 3,5 стакана
Ванильный сахар — 1 пачка (10 гр)
ЯЙЦА И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ НЕ НАДО!!!

Готовим:
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером. Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером, потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой.

 

Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния. Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем. Делим тесто на 3 части.Каждую часть нужно раскатать в колбаску и затем разрезать ножом на кусочки.

 

Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом. Печь при 180 С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки). Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.

Leave a Comment