«Пицца» из картофеля на сковороде – это простой и вкусный вариант ужина или обеда, когда хочется чего-то необычного. Вы можете выбрать начинку по своему вкусу, будь то овощная или мясная. Если желаете, в основу из картофеля и яиц добавьте столовую ложку сметаны или муки. Представляю вашему вниманию легкий рецепт, для которого всегда найдутся продукты.
Для начала очищаем картошку, примерный вес после чистки – около 500 граммов. Это даст основу толщиной приблизительно в 1.5 см, но количество картофеля можно корректировать по своему усмотрению.
Трем картошку на крупной терке, оставляя жидкость. Сразу добавляем соль и, если хотите, любимые специи.
Затем вбиваем два яйца и хорошо все перемешиваем.
На сковороде разогреваем немного растительного масла.
Распределяем натертый картофель на сковороде, формируя аккуратную основу.
Готовим на слабом огне под крышкой примерно 10 минут, до золотистого цвета нижней части. Для переворачивания используем тарелку.
В качестве соуса на картофельную основу добавляем немного томатного соуса и майонеза, распределяем их кисточкой.
Сверху выкладываем тертую на мелкой терке колбасу и сыр по вкусу, добавляем нарезанный помидор и болгарский перец.
Посыпаем сушеным базиликом и зеленым луком.
Закрываем крышкой и готовим еще 10-13 минут, учитывая толщину и сорт картофеля.
Это блюдо получается невероятно вкусным. Если хотите, можете исключить колбасу из рецепта.