Когда совсем нет времени на готовку, вас выручит этот рецепт быстрого ужина. Получается очень вкусно и сытно. Всем без сомнения понравится. Попробуйте приготовить!
Мясной фарш с тертым картофелем, отличное блюдо для семейного ужина!
Продукты
мясной фарш — 800 гр
картофель — 3 шт
лук — 1 головка
чеснок — 5 зубчиков
соль — 8 гр
черный перец — 5 гр
тимьян — 3 гр
тмин — 3 гр
для овощной подушки:
картофель — 3 шт
морковь — 5 шт
яйца — 2 шт
мука — 50 гр
петрушка — 20 гр
растительное масло — 20 мл
соль — 5 гр
черный перец — 3 гр
сладкая паприка — 5 гр
Как приготовить мясной фарш с тертым картофелем:
На крупной тёрке натираем картофель, отжимаем из него сок и выкладываем в отдельную миску.
Натираем морковь на тёрке и также выкладываем её в миску с картофелем. Добавляем мелко нарезанную петрушку, вбиваем яйца, добавляем муку, масло растительное,соль, черный перец и сладкую паприку.
Всё хорошо и тщательно перемешиваем.
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем нашу овощную подушку из картофеля и моркови.
Разравниваем по всему дну противня.
В отдельную миску выкладываем мясной фарш, добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, соль, чёрный перец, тимьян, тмин и натёртый на тёрке картофель.
Всё хорошо перемешиваем.
Из полученного фарша формируем небольшие котлеты и выкладываем их на противень поверх овощной подушки.
Ставим противень в хорошо разогретую до 180° духовку на 30 минут.
Через 30 минут вынимаем противень и каждую котлету поливаем одной ложкой томатного соуса.
Поверх соуса, кладём шапочку из натёртого сыра моцарелла.
Снова отправляем противень в духовку ещё на 15 минут.
Приятного аппетита!