Эта вкуснейшая выпечка станет отличной заменой обычному хлебу. Очень вкусна такая выпечка к завтраку и с первыми блюдами.
Ингредиенты:
вареная картошка – 150-200 г
теплое молоко – 50 мл
сахар– 1 ст.л.
дрожжи – 7 г
соль — 1 ч.л.
сливочное масло (растопленное) – 50 г + для смазывания формы
1 яйцо
зелень петрушки
мука – 250 г
Как готовить:
1 крупную картошку без кожуры отвариваем в подсоленной воде. Вливаем теплое молоко. Еще горячей разминаем картофелемялкой в пюре. Добавляем 1 столовую ложку сахара и быстрорастворимые дрожжи. Перемешиваем эти ингредиенты венчиком.
Картофельную массу солим (1 ч.л.) и вливаем растопленное сливочное масло. Разбиваем 1 яйцо и добавляем нарезанную зелень петрушки. Снова все перемешиваем.
Просеиваем муку и замешиваем лопаткой тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 1,5 часа.
Прямоугольную форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Тесто выкладываем в форму и распределяем по дну. Оставляем тесто еще на полчаса для поднятия.
По истечении данного времени руками делаем небольшие бороздки поперек формы.
Сыр нарезаем на небольшие пластинки и втыкаем в углубления. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180С (духовку предварительно разогреваем до нужной температуры).
Через 30 минут выпечка готова.
Вот такая красота получается в итоге. Приятного аппетита!