Вкусный ужин может быть сытным и без мяса.
Ингредиенты:
Сало солёное (замороженное) – 100 г
Картофель – 1 кг
1 луковица
Колбаса варёно-копченая – 250 г
Паприка – 1 ч.л.
Чесночный порошок – 1 ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Петрушка
Как готовить:
Сало предварительно замораживаем. Натираем на терке кусочек весом 100 граммов. Картофель нарезаем на крупные кубики. Луковицу нарезаем на полукольца. Варено-копченую колбасу нарезаем мелким кубиком.
Перекладываем все ингредиенты глубокую миску. Добавляем специи. По чайной ложке паприки и чесночного порошка, и пол чайной ложки соли. Сало соленое, поэтому, чтобы не пересолить, лучше досолить уже готовое блюдо по вкусу.
Все хорошо перемешиваем. Перекладываем картошку с салом в форму для запекания.
Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 190С духовку на 50 минут. По истечении данного времени достаем из духовки и посыпаем нарезанной петрушкой.
Раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита!